胡仁东，男，汉族，四川广安人，1968年12月出生；教育学博士；三级教授、硕士生导师，安徽师范大学、扬州大学兼职博士生导师。获评全国教育硕士优秀导师（2010），江苏省第四批“333高层次人才培养工程”第三层次培养对象（2012），徐州市优秀共产党员（2016）。兼任中国高等教育学会高等教育专业委员会常务理事（2026）、江苏省教育管理委员会常务理事（2024）、中国教育发展战略学会教育法制专业委员会常务理事（2022）、江苏第七届省政府教育督导委员会专家组成员（2015）等。主要从事教育基本理论、高等教育管理及基础教育等领域研究。
承担本科生《班级管理》《教育学原理》《组织行为学》、研究生《教育经济学》《教育研究方法》《高等教育管理学》《高校组织与管理》等课程教学任务。现指导本科生2名、硕士研究生19名、博士研究生3名。
先后主持完成江苏省教育科学规划课题、全国教育科学规划（青年）、教育部人文社会科学、江苏省哲学社会科学后期资助、国家社科基金（教育学）等省部级及以上课题，主要涉及大学内部机构生成、大学内部治理、大学组织绩效管理制度设计等领域，均已结题；现主持省研究生教改重大项目“江苏高水平大学群体研究”。出版专著5部、教材1部；在《高等教育研究》《中国高等教育》《中国高教研究》《中国教育学刊》等期刊以独立/第一作者身份发表论文70余篇，其中CSSCI来源期刊28篇、北大核心期刊5篇，人大复印资料转载2篇，《新华文摘》观点摘编1篇；获江苏省哲社优秀成果奖二等奖3项、三等奖1项，徐州市哲社优秀成果奖一等奖、三等奖各1项（1/1），咨询报告获省领导批示1篇（3/3）。